Jamie Oliver...und das Salzen...

Kritiker, Tuesday, 10.01.2012, 15:17 (vor 5097 Tagen) @ Expatriate

Hiermit erklaere ich, ich bin kein Koch, ich bin Ingenieur.
Aber ich glaube, ein Steak gut braten zu koennen.
Was einander ja nicht ausschliesst.

Absolut nicht, da haben wir eine ähnliche Basis, meinte weder Dich noch sonst wen persönlich, ging nur allg. um die Bandbreite von Personen, die sich leidenschaftlich über dieses Thema austauschen und ich habe auch bloß meine Meinung zum Thema geäußert.

Mein Reden, schoene Stahlpfanne mit richtig dickem Boden, kein Oliven-Oel
wegen dem Eigengeschmack, keine Gewuerze, wenn Gewuerze, dann erst spaeter.

Eben, oder Grill oder eine heiße Stahlplatte aus dem Profibereich mit ordentlich Power.

Mach ich fuer mich nie, weil ich Single bin.

Naja, es gibt ja auch kleine Tiere oder ein Essen für mehr als zwei Leute.

Aber ich war neulich auf einer Malay-Hochzeit, da hatten sie einen ganzen
Hirsch auf dem Grill. Scharf angegrillt, aussen knusprig, aber innen noch
blutig. Dann fuer die Gaeste das Fleisch runtergeschnitten und noch etwa 30
Sekunden auf den Grill selbst gelegt. Dann wars etwa medium.
Menno, das hat geil geschmeckt!!

Ja genau, manchmal sollte Fleich ruhig hintereinander verschiedene Arten der Garung durchlaufen.

Jetzt wird es aber doch etwas OT, schaem....

Naja, ein Männerthema ist das schon, finde ich zumindest, gerade bei kurzgebratenem und gegrilltem Fleisch und nochmehr bei Fisch, versagen Frauen meist auf ganzer Linie, selbst wenn sie ansonsten ganz gut kochen können...