Meine Damen, es ist angerichtet!
Die Spitzenküche wird immer feiner und sensibler. Das alte Bild vom mehr oder weniger rauhbeinigen Koch, dessen Pranken gar nicht in der Lage wären, ein einzelnes Kräuterblättchen auf eine Langustine zu balancieren, verschwindet zusehends. Modernste Küchen sind hell, laborähnlich und in vielen Fällen längst von Köchen belebt, denen alles Grobe fremd ist.
Wo aber sind die Köchinnen, zu denen diese moderne Küche eigentlich hervorragend passen müsste?
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Bill,
22.12.2007, 19:59
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- Dann bringen Sie es bitte dem Herrn zu Tisch ! - Student(t), 22.12.2007, 20:16
- Meine Damen, es ist angerichtet! - Nihilator, 22.12.2007, 21:50
- Demnächst gibts die Quoten-Köchin ^^ (nT) - Swen, 22.12.2007, 23:05