Ist es eine Straftat einem anderen Essen vor die Tür zu legen? (Allgemein)

Pack, Tuesday, 17.03.2026, 23:00 (vor 9 Stunden, 8 Minuten) @ Rainer

Orangensaft enthält in der Regel keine Gelatine als Zutat, sie kann jedoch bei der Herstellung zur Klärung (Schönung) verwendet werden. Dies betrifft hauptsächlich klare Säfte, selten trübe Direktsäfte. Da Gelatine als Verarbeitungshilfsstoff gilt, muss sie nicht auf dem Etikett stehen; vegane Säfte sind meist als solche gekennzeichnet.

Klarer Orangensaft: Kann durch Schweine- oder Fischgelatine geklärt werden, wodurch er nicht mehr vegan ist.

Viele geklärte Apfelsäfte enthalten Spuren von tierischer Gelatine (vom Schwein oder Rind), die zur Klärung eingesetzt wird. Etwa jeder dritte Apfelsaft ist betroffen. Da die Gelatine nach der Filtration meist wieder entfernt wird, muss sie nicht als Zutat gekennzeichnet werden.
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