Zum Töten werden nur Männer gebraucht
Vor Weihnachten ist der Gänsebraten natürlich in aller Munde. In einem Interview klärt der Chef eines Gänseschlachtbetriebes auf, warum nur Männer für das Töten infrage kommen, wie viele Gänse jährlich den Betrieb verlassen und wie viele Kilogramm Futter nötig sind, um einen Weihnachtsbraten zu bekommen.
Frauen, so der Leiter des Schlachtbetriebes, sind aufgrund ihrer flinken Finger am besten in der Verpackungsabteilung aufgehoben.
Zum Töten werden dagegen lediglich Männer herangezogen, da es sich um eine schwere Arbeit handelt. Insgesamt liefert die Schlachterei bis zu 200.000 Tiere aus. Pro Kilogramm Fleisch rechnet der Betrieb dabei mit 4,7 Kilogramm Futter.